3月3日，是全韩国吃烤五花肉的日子。

      3月和3日，是两个阿拉伯数字3的重复。3或三的韩文是삼，重叠、重复的韩文是겹，五花肉的韩文单词是삼겹살。韩国畜牧业协会指定这么一个日子，旨在促进本国肉类消费。삼겹살데이（Pork valley Day）作为新造词，于2003年被韩国国立国语院收录。

      3月3日我倒是吃了五花肉，不过没有拍照。刚好整理2月份iPhone7Plus拍摄的美食照片，顺便也介绍一下吃烤肉的步骤。【飘在思密达原创 图片版权所有】

      【iPhone7Plus记录的韩国——美食系列第七篇（1月）】（点击进入）

      通常我吃烤肉喜欢去用炭火烤肉的烤肉店，这家烤肉店在公司大楼后面，虽然不是用的炭火，但是大锅盖型的烤肉盘也算是一大特色，主要肉质还是不错的。

      第一步：将大片的五花肉整齐摆放，有泡菜、蘑菇之类的摆在周围，烤出来也是很好吃的。

      第二步：肉的一面烤得稍微有点颜色的时候，就将肉翻过来烤另一面。烤肉要做得好吃，负责烤的人要勤快。

      第三步：两面都烤了就将肉剪成小块，继续翻烤。注意一定要不停地翻，烤至肉色金黄就可以享用了。

      这时候，滋滋作响的烤肉声，阵阵诱人的香味，外焦里嫩、肥而不腻的肉块，带给人的才是真正的视听盛宴。

      吃的时候也是有多种方法，可以用菜叶子包着肉、酱料、各种小菜一起吃，也可以蘸着调料吃，还可以只蘸香油混合粗盐或椒盐吃。有道是“人肥回忆瘦，有肉吃肉，有酒喝酒”，如果喜欢喝上一杯，酒与肉兼而有之岂不是最完美的搭配？

      下面就是平日里吃午饭时候拍摄的照片，最后两张是自己做的辣炒猪肉。

蘑菇粉条炖牛肉

三鲜炸酱面

 什锦炒菜

辣炒猪肉

毛主席说，自己动手，丰衣足食

自己炒的肉