如果说汉堡是西方人的快餐，那么面条就是中国人的快餐。一碗面，暖心暖胃，经济实惠。【停止营业】

      飘在思密达，没少吃面。这其中除了各式韩国面，还有日式拉面。最近跟着同事去现代41TOWER的3楼，走进了一家新开的日式面屋三代目。

      面屋规模不大，最基本的是豚骨拉面，也有豚骨汤与海鲜汤一起打底的拉面。拉面的价格从7500韩元到9500韩元不等，大碗的另加1000韩元。【飘在思密达原创 图片版权所有】

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      店内设计纯日式风格，橱窗里摆设的孙悟空、海泽王们也很吸引人。店员用日文打招呼，店里放的也是日本的歌曲。菜单上除了拉面外，还有煎饺，以及日本的酒水。

      截至目前，对两家日式面屋印象深刻。一家是木洞的这家三代目，另一家在弘大附近。两家店的汤味道醇厚，拉面里的叉烧肉也是肥而不腻，差别可能就是三代目相比实惠一些，碗大量足。此外，三代目在首尔弘大、大学路、新论岘、建大、永登浦、梨泰院都设有分店。

      木洞店地址：首尔 阳川区 木洞东路293 现代41TOWER 3楼 交通：首尔地铁5号线梧木桥站2号出口【停止营业 可去其他分店】

菜单上数字3，大碗

      最近看到一篇文章，才知道日本拉面行业的鼻祖是中国人。朱之瑜，号舜水，和黄宗羲、王夫之、顾炎武、颜元一起被称为“明末清初中国五大学者”，并与王阳明、黄宗羲、严子陵称为余姚四先贤。南明亡后，朱舜水东渡定居日本，在长崎、江户（今东京）授徒讲学，传播儒家思想。朱舜水的“实理实学”思想，对日本的水户学及其明治维新运动都有深刻影响。有人甚至说，朱舜水先生不仅是明治维新思想的先驱，也是日本水户学派的开山鼻祖。还有一点不太为人所知的就是，朱舜水也是日本拉面行业的开山祖师。

菜单上数字1，大碗

叉烧肉

      朱舜水因才华出众，受到了当时江户（今东京）的水户藩主德川光圀（国的异体字）的礼遇。朱舜水向喜爱面食的德川光圀传授了中华汤面的制作方法，即明代比较流行的抻面，但并没有在平民中推广。很长一段时间内，人们一度认为误认为德川光圀发明了拉面，直到记载这一过程的《日乘上人日记》公诸于世，人们才知道朱舜水式拉面才是日本拉面的鼻祖。在满清与日本签订《日清友好条约》后，大批华侨迁徙日本并定居在横滨、神户和长崎三大港口。手艺精湛的拉面师傅们又丰富了朱舜水式拉面的种类，改良了制作方法，中国的拉面在日本开始生根发芽。后来，日本结合本国食客口味及食材特点，将中国拉面几经改造，这才发展出了独特而丰富的拉面体系。