iPhone6 Plus拍摄的照片中，韩国美食照片是最多的，每天吃饭前都会咔嚓一张，很多都在网站的这个页面：https://www.shaotianxiang.com/archives/bulk-gallery （点击进入）。

（只是用iPhone或者iPad访问这个页面有bug有待解决，页面会崩溃，安卓设备访问没有问题，建议在电脑上看。）

把我经常吃的一些韩国家常菜的照片放上来，抽时间再做一些具体说明或者做法，介绍一些美食店的位置等信息。民以食为天，生活富裕了，大家又会讲究吃的、研究吃的。每个人都是根据自己多年的饮食习惯，个人口味判定这道菜好不好吃。其实每个地方都有自己的美食特色，也许很多人觉得好吃的东西在你看来只是一般般，只是因为你吃得不习惯而已。喜欢美食的人可以看韩国老演员崔佛岩主持的一档韩国美食纪行类节目《韩国人的饭桌》，里面很多韩国各地的本土美食，有很多是我这个在韩国呆了10多年的人都没有吃过的。

1.鸡肉类

常吃的有大盘鸡，比较出名的有安东大盘鸡和凤雏大盘鸡两个品牌，连锁店很多，大街上经常可以见到。好像说着说着话就多了，写着写着文章就长了。

再就是炸鸡，炸鸡品牌和炸鸡种类众多，可以说数不胜数。个人比较喜欢的是TWO TWO炸鸡，可能因为本人在TWO TWO炸鸡新村店干过多年的原因，其实一直到最后都没有吃够。提醒一点，即便是同一个品牌的连锁店，根据每个店店长的管理和是否严格按照要求制作食物，最后出来的结果可能是味道大相庭径。我打工的那家店的老板，是个很严谨很勤奋的人，每天下班都会把油锅从里到外刷好几遍，不留一丝的油渣，然后换上新油。他每天都会工作十五六个小时，连续近10年全年不休，一天都不休息，连春节都不休息。这种生活真的是难以想象，一方面我很佩服他执着生活的毅力，另一方面我也很可怜他。

还有一个就是BBQ炸鸡，通常都是叫外卖吃。TWO TWO炸鸡和BBQ炸鸡炸鸡是炸鸡品牌创业成功的佼佼者，现在价格也比较贵，一直炸鸡都在16000韩元左右。个人非常喜欢炸鸡啤酒，每个周五，没有特殊事情的话，通常都是在家里吃炸鸡、喝啤酒。近两年来韩国涌现出一批物美价廉、性价比极高的炸鸡品牌，比如好炸鸡（HoChicken）、Maru Chicken等。相比TWO TWO炸鸡、BBQ炸鸡这些大品牌，好炸鸡（HoChicken）、Maru Chicken定价只在8500-10000韩元一只，重要的是味道也很不错，深受平民阶层喜爱。

2.烤肉类

吃烤肉，常吃的一个是烤牛肉，一个是烤猪肉。这两种中，常吃的又是猪肉，因为牛肉价格较贵，但没有到网上传闻的那种吃不起牛肉的程度。

韩国为了保护本国农牧民利益，农牧产品价格相比较欧美发达国家进口同种商品价格高出许多。国内来人，说起来比较多的就是经常问我韩国人吃不起牛肉的问题。按照2016年标准，韩国的人均GDP为25990美金，全世界排第28位；中国人均GDP为8240美金，全世界排第69位。按照这收入水平，也不至于吃不起牛肉吧。网络社会，信息容易分享，但也容易以讹传讹。

虽然是信息化社会，两国间的平民老百姓之间其实并不是那么了解对方。比方我回国的时候，村里人或者亲朋好友会问韩国也有玉米、花生吧？听说韩国都没有烟囱？当然，同样的问题韩国也有。刚来的时候，有韩国人问我中国也有飞机吧？也有冰箱吧？等等诸如此类令人啼笑皆非的问题。我有时候会开玩笑，说一些不着边的话。比方中国人有二郎神的第三只眼，和韩国人的身体构造是不一样的。再有韩国人问我是怎么来的时候，我会问你看过《射雕英雄传》没有？令人惊奇地是对方居然说看过，顿时令我对金庸大侠敬意油生。我就说我是骑着那只大鸟来韩国的，对方很认真地跟我说他不信。其实，这样开玩笑也有不好，有可能“讹”就是这么传出来的。这还是一衣带水，鸡犬之声相闻的邻邦，地球的另一端什么样，我们就真的彻底不知晓了。

韩国的肉类分等级，韩过牛肉等级严格一些。根据肉色、脂肪度、纹路、成熟度等分为ABC三个肉量等级，1++、1+、1、2、3共5个肉质等级，所以最好的牛肉是A1++等级的。

下面的烤五花肉现在一人份（180g-200g）1万韩元左右，很多烤肉店里使用的是进口肉，便宜。吃过最好吃的烤五花肉，不是八色烤肉那些连锁店，而是在家附近市场的烤肉店里。韩国的传统市场里都有肉铺，有不少肉铺老板兼营烤肉点，所用的猪肉都是当天新鲜肉，蔬菜也新鲜。所以，如果你来韩国旅游，想吃上好的烤肉，那就下基层，深入民间吧。在明洞、东大门这些景区，吃到的机会是不多的。烤肉是门技术活，需要专人负责，不停地翻来翻去才行。

原来只是准备把照片放上来，没准备写这么多，剩下的另外再写一篇吧。

最后附送一份猪蹄子。